НИА-Томск Томск
Сегодня: вторник, 29 сентября 2020 года

Экономика | Политика | Власть | Финансы | Общество | Наука и образование | Главное в России | Мировые новости | | Новости Сибири | Лента дня



 


Погода в Томске



Уровень радиационного фона on-line

© 2010, НИА-Томск

эл. почта: nia.tomsk@mail.ru


Рейтинг@Mail.ru











Общество


Роспотребнадзор запретил в детских лагерях воблу, макароны и яичницу

НИА-Томск

17.06.2011 17:01

Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко подписал документ «О требованиях к организации питания детей в летних оздоровительных учреждениях».

Некоторые блюда исчезнут из рациона питания детей в лагерях из-за случаев групповой заболеваемости. Чтобы избежать возникновения инфекционных заболеваний и массовых отравлений среди детей и подростков, Роспотребнадзор рекомендовал исключить из рациона следующие продукты и блюда:

— остатки пищи от предыдущего приема, а также пища, приготовленная накануне;
— фляжное, бочковое, непастеризованное молоко без тепловой обработки (кипячения);
— фляжный творог, сметана, зеленый горошек в натуральном виде без тепловой обработки (кипячения);
— рыба без термической обработки (строганина, вобла и др.)
— прокисшее молоко «самоквас»;
— напитки, морсы собственного приготовления, квас;
— изделия из мясной обрези, отходы колбасных цехов, свиные баки, диафрагмы, кровь, мозги, рулеты из мякоти голов;
— консервированные продукты домашнего приготовления;
— консервированные продукты в томатном соусе;
— порошки неизвестного состава в качестве разрыхлителей теста; сухие концентраты для приготовления гарниров.

В соответствии с указанием ведомства, не должны изготавливаться такие продукты, как:

— сырковая масса, творог;
— макароны с мясным фаршем ("по-флотски"), блинчики с мясом, студни, зельцы, окрошка, паштеты, форшмак из сельди, заливные блюда (мясные и рыбные);
— макароны с рубленым яйцом, яичница-глазунья;
— кремы, кондитерские изделия с кремом;
— изделия во фритюре, паштеты.

Не должны включаться: острые соусы, горчица, хрен, перец, уксус, натуральный кофе, соки и напитки в виде сухих концентратов, майонез.

Сколько будет длиться запрет на перечисленные блюда и продукты пока не известно.


При использовании материала ссылка на Независимое информационное агентство обязательна!

Версия для печатиВерсия для печати
Поделиться



 

Проекты    Партнеры    Подписка    Реклама    Лента дня    RSS    Контакты    Карта сайта