Лето – уникальная пора, когда вкусные и питательные салаты можно употреблять в качестве основного блюда каждый день. Летние салаты не только обладают приятным свежим вкусом и ароматом, но и невероятно полезны. Диетологи утверждают, что в летнее время потребность в потребляемых в сутки калориях снижается, поэтому простые салаты с пониженным содержаний калорий являются оптимальным вариантом.
Витаминный коктейль
Позволяющие приготовить летние салаты рецепты простые и доступные практически каждому. В летний период на цены на овощи влияет сезонный фактор, благодаря чему рацион, в котором преобладают салаты, достаточно экономичен. Вариаций рецептов простых салатов из овощей существует огромное количество – вы можете ежедневно радовать себя и своих домочадцев всё новыми и новыми кулинарными изобретениями. Овощные салаты обеспечивают организм запасом необходимых витаминов и микроэлементов, что особенно важно летом, поскольку, по словам медиков, в жаркое время года организм интенсивнее теряет полезные вещества в месте с выделяющимся потом.
Свежая зелень
Являются отличным способом разнообразить простые салаты рецепты, включающие в себя свежую зелень. При этом ограничиваться традиционными петрушкой, укропом и салатным листом не стоит. Богатый выбор зелени, который представлен на рынке в летний период, позволяет придать салату особую изюминку. Шпинат помогает сделать любой салат сытным и питательным. Базилик наделяет овощные салаты неповторимым приятным ароматом, щавель прекрасно подчеркивает вкус рыбы и куриного мяса в салатах, а руккола придает пикантную остринку. Кроме того, при помощи блендера можно делать салаты из зелени на творожной основе. Если их подавать в специальных тарталетках и корзиночках, из обычной закуски они превращаются в настоящее украшение праздничного стола. Тем не менее, используя зелень в салатах, необходимо иметь в виду её сочетаемость с теми или иными ингредиентами.
Как известно, лето бывает только раз в году. А значит - только в это время предоставляется отличная возможность баловать свои вкусовые рецепторы прекрасными блюдами, организм витаминами и полезными веществами, а себя – ежедневным удовольствием вкусно и сытно питаться, не опасаясь за лишние сантиметры на талии. Старайтесь воспользоваться этой великолепной возможностью по максимуму. |