На первом областном гастрономическом фестивале «Жимолость» 26 июня на Новособорной площади в Томске развернется большая фуд-зона, где будут представлены десятки разнообразных блюд из жимолости.
Как сообщили НИА Томск в администрации региона, мини-кухни и ярмарочные ряды на фестивальной площадке откроют 20 предприятий общепита и пищевой промышленности. Пекарни, кафе, кондитерские, бары, рестораны и пищевики представят широкое меню блюд с жимолостью: эксклюзивные десерты, выпечку, напитки, блюда гриль и многое другое. Повара и кондитеры заведений станут участниками гастрономического конкурса на лучшее блюдо или напиток из жимолости.
ТПК «САВА», «ЭКО Ритейл», «Северный сад» привезут на ярмарку свежую жимолость и продукцию из дикоросов. Томское предприятие «Свежанин» специально к фестивалю изготовило из жимолости квас, а «Эскимос» — ягодное мороженое. 2000 порций холодного лакомства организаторы подарят гостям праздника. Кроме того, каждый посетитель бесплатно получит фирменный напиток фестиваля.
Дни жимолости в Томской области проводятся в целях продвижения и популяризации местных продуктов, развития гастрономических особенностей и традиций региона, событийного и гастрономического туризма, распространения передового опыта в сфере общественного питания и пищевой промышленности.
|
